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在iPhone 12上，给短信设置密码并不是一个内置的功能。但可以通过以下几个方法来保护短信的隐私。
1、使用手机自带的“屏幕使用时间”功能，开启“停用时间”，在此时间段内，除了允许拨打的电话和访问的应用外，其他功能都无法使用，这样可以在一定程度上保护短信隐私。
2、使用第三方应用来加密短信，一些短信应用或安全应用提供了加密短信的功能，可以搜索并下载这样的应用，然后按照应用的指引设置密码，需要注意的是，使用第三方应用加密短信时，要确保应用的来源可靠，避免安装恶意应用。
3、通过手机的指纹或面部识别功能来解锁手机，这也能间接地保护短信的隐私。
无论使用哪种方法，都要牢记设置的密码或指纹信息，避免遗忘导致无法访问短信，保护手机安全也非常重要，避免手机丢失或被盗导致隐私泄露。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询苹果官方客服或阅读相关使用说明，在操作手机时，请注意保护个人隐私。